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I VINI DEL SEBINO E DELLA FRANCIACORTA
 

Sul lago d’Iseo il vino viene prodotto sulla costa bresciana e bergamasca. Su quest’ultima si rpoduce generalmente i Valcalepio vino a Denominazione di Origine Controllata ed è prodotto in quattro tipologie: Valcalepio Rosso DOC, realizzato da una selezione di uve Merlot e Cabernet Sauvignon coltivate nelle migliori posizioni della fascia collinare bergamasca. Valcalepio Rosso Riserva DOC, variante del precedente, con almeno tre anni di invecchiamento, di cui uno in botti di rovere; Valcalepio Bianco DOC, ricavato da una selezione di uve Pinot bianco, Pinot grigio e Chardonnay, coltivate anch’esse nelle migliori posizioni di collina; Valcalepio Moscato Passito, moscato rosso di 18 gradi, orgoglio ed emblema dei viticoltori bergamaschi, prodotto con uve di Moscato di Scanzo, conserva i sapori della tradizione degli antichi Romani, primi ad impiantare le uve di moscato nella zona.

posizioni di collina; Valcalepio Moscato Passito, moscato rosso di 18 gradi, orgoglio ed emblema dei viticoltori bergamaschi, prodotto con uve di Moscato di Scanzo, conserva i sapori della tradizione degli antichi Romani, primi ad impiantare le uve di moscato nella zona.

Denominazione di Origine Controllata e Garantita, che hanno saputo elaborare, affinare, imporre sul mercato con un dinamismo unico a livello nazionale per la sua sorprendente crescita. Accanto ad esso sono inoltre prodotti i vini Curtefranca Doc, Denominazione di Origine Controllata Bianco e Rosso e il Sebino Igt, Indicazione Geografica Tipica. E’ previsto l’uso di Chardonnay e Pinot nero più una quota di Pinot bianco che può essere al massimo in misura del 50%, ma di fatto è prodotto in prevalenza con uve Chardonnay,. Il Curtefranca Doc Bianco è di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, di gusto particolarmente delicato. Il sapore è asciutto, fresco e vellutato. La gradazione minima è di 11 gradi. Il Curtefranca Doc Bianco con menzione Vigna identifica un prodotto superiore, con rese inferiori e tempi di affinamento più lunghi rispetto al Curtefranca; si distingue dai prodotti "base" perché derivando da un unico vigneto identificato sulle mappe catastali da un preciso toponimo, rispecchia le peculiarità di uno specifico vigneto. Matura per almeno 12 mesi e lungamente affinato in bottiglia; acquista così particolare importanza e sprigiona profumi di fiori e di frutta particolarmente intensi, caratteristici e fini. La gradazione minima è di 12 gradi. Curtefranca Doc Rosso

E’ segnato marcatamente dalla presenza del Cabernet franc e del Carmenere, vitigno a bacca rossa storicamente presente in Franciacorta e riscoperto di recente. Presenti nell’uvaggio anche il Merlot e il Cabernet sauvignon. Le principali caratteristiche sono il colore rosso vivace, con riflessi violacei rubino brillanti; di sapore asciutto, vinoso e fruttato. Di medio corpo, ha una gradazione minima di almeno 11 gradi. Il Curtefranca Rosso con menzione Vigna identifica un prodotto superiore, con rese inferiori e tempi di affinamento più lunghi rispetto al Curtefranca; si distingue dai prodotti "base" perché derivando da un unico vigneto identificato sulle mappe catastali da un preciso toponimo, rispecchia le peculiarità di uno specifico vigneto.. E’ immesso al consumo dopo due anni dalla vendemmia don almeno 8 mesi di invecchiamento in legno e 6 di affinamento in bottiglia. Di colore granato, vellutato ed intenso, con una gradazione minima di 12 gradi.

 
 
 
 
 
 

 

 

 

 

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