ELENCO

HOTEL RISTORANTE ANTICA VALERIANA

Lo Chef consiglia


Antipasto:
Antipasto misto salumi.
Petto d’oca affumicata con crostini al burro.

 

Primi:
Casoncelli burro e salvia.
Taglia elle con ragù al cinghiale.
Risotto con Porcini

 

Secondi:
Costoletta di cervo al Barolo con polenta.
Scaloppa ai funghi.
Tagliata di manzo alla  rucola.

 

Dessert:
Cestino di cialda con gelato  e frutti di bosco.
Semifreddo croccante alle mandorle con miele

 

Il nostro Ristorante si trova lungo un tratto dell’ Antica Strada Valeriana,percorso pieno di storia, collegava al tempo dei Romani la Città con la Valle Camonica,Distante appena 7 km dal Lago d’Iseo, la cucina è come dire ... tipicamente tradizionalista dove spesso e volentieri si possono trovare piatti della cucina delle tradizioni passate ed inoltre piatti di Pasta Fresca fatta in casa, dai Casoncelli tipici alle Tagliatelle con ragù di Cinghiale o Funghi Porcini alle carni, Costolette di Cervo al Barolo, Tagliate di Manzo, Polenta e funghi porcini, agli Arrosti ecc la frutta, la verdura e il formaggio, provenienti da aziende e contadini accuratamente scelti in cui riponiamo la nostra fiducia da lungo tempo. Il tutto accompagnato da una selezione di vini provenienti da tutte le Regioni Italiane con particolare riferimento alla zona di produzione a noi vicina, la Franciacorta.

 

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TIPOLOGIA: Ristorante
TIPO DI CUCINA:
Locale
CHEF:
Nino
N. POSTI Al CHIUSO:
80
N. POSTI ESTERNI:
40
CHIUSURA:
Martedi,
CARTE DI CREDITO:
Tutte
PARCHEGGIO:
Si
COSTO MEDIO DI UN PASTO:
€ 30/35

 

 

Zone (BS)  Via Valurbes, 31  Tel.030.9870946 - Fax 030.9880900 www.concaverde.it